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会泽:肉牛产业“牛劲十足”

中国农业网  发布时间:2020-06-08 15:25:31  信息来源:

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  建基地扩规模 

  会泽县2019年肉牛存栏57.36万头,出栏30.2万头,存栏数和出栏量均居全省第1位。年牛肉产量4.53万吨,总产值11.89亿元。外销县外突破20万头。在省内外打响了“会泽优质肉牛”品牌,会泽成为全省优质肉牛生产基地大县。

  明媚的阳光照耀在海拔3000米左右的会泽县驾车乡钢厂村广阔的草甸上,一大片黑色的牛群引起了记者的注意,像走进非洲大草原的感觉。这是会泽县峰源种植专业合作社的肉牛养殖基地。

  合作社负责人高天稳告诉记者,2012年,养殖场才有60多头牛。目前,牦牛存栏量150余头,黄牛80余头。合作社通过“公司+合作社+农户”的产业化经营模式,发展牦牛养殖社员16个,辐射带动周边68户农户走上致富路,为当地群众带来了可观的收入。

  会泽县畜牧局办公室主任张国华说,会泽实施龙头企业带动战略,对有较好畜群规模和基础的大中型养殖场,通过政策引导、资金扶持、信贷支持、大型加工企业入股等措施鼓励其向规模化、集约化肉牛场方向发展。对于中小型养殖场(户),以龙头企业或规模养殖场牵头,组建肉牛养殖专业合作社等形式,将分散养殖,建立订单农业关系,保护利益,降低风险。

  育龙头强辐射 

  会泽县因地制宜地采取“大、中、小、散”有机结合的肉牛产业生产方式,扩大肉牛养殖规模,增加辐射带动能力。“大”,即建设大型标准化规模养殖场,“中”,即建设中小型规模养殖场,“小”,即发展适度规模专业养殖户,“散”,即散养户。

  “这样可以避免将现代化、产业化简单地等同于规模化、集约化的思维,有利于实现全县肉牛业的可持续发展。”张国华说。

  “我们这儿主要养殖能繁母牛和小牛,养殖规模最多可达400头。目前存栏小牛60头,去年毛收入有30多万元。”在待补镇咩则村犇腾肉牛养殖场,养殖大户杨兴稳侃侃而谈。该养殖场采取上级补助、小额信贷、个人自筹等方式,筹措资金300余万元,通过畜牧部门的规划、设计和指导建设,实行标准化养殖。这个有一定规模的养殖场,于2016年被认定为曲靖市百头肉牛养殖示范场,目前发展势头良好。

  会泽县不断培育龙头企业和养殖大户,加快推进肉牛产业化进程,目前,会泽县年出栏10到50头肉牛的大户有309户,年出栏50头以上的有44户。

  “会泽肉牛产业不但走出了县外,而且基本占据了昆明的肉牛市场。”会泽县草原监理站负责人戴兴朝说,会泽每年有15万头以上的肉牛销售到昆明,昆明市场上70%左右的肉牛屠宰和销售都是会泽县的营销户经营,会泽肉牛在昆明市场中具有巨大的市场优势和潜力。另外,有5万头左右的肉牛在曲靖市中转和屠宰后销售到广西、贵州等地。

  抓改良打品牌 

  “养牛要靠技术。”杨兴稳坦言,他的肉牛长得好,离不开科技的力量。

  “会泽县积极推广肉牛饲养综合配套技术,优质肉牛配套技术示范推广项目获得了省政府科技进步三等奖。”张国华说,多年来,会泽实施科技养殖战略,积极推广肉牛育肥、舍饲圈养、秸秆养畜、农田种草养畜等先进实用技术。实施“山繁川育”战略,在山区和可放牧区域养殖母牛,生产出高质量、有会泽特色、规格统一的犊牛,再转移到坝区、有育肥资源条件的区域进行育肥和屠宰加工。实施养殖基础设施建设战略,加大肉牛棚圈建设与改造,推进粪污资源化利用,促进肉牛产业与环境的协调发展。同时,通过加强铡草机、揉草机和制粒机等设备的推广应用,实现长草短喂,应用青贮、氨化技术,降低饲草损失,提高利用率。

  张国华告诉记者,会泽还实施了“冻精改良”的品种改良战略,“自1976年开始推广肉牛‘冻精改良’技术,畜种改良步伐不断加快,现有肉牛冻精改良配种站(点)58个,年推广细管冻精10万支,冻精改良配种8.3万头,受胎率达到83%,良种覆盖面达到87%。”

  乐业镇乐业村于1996年刚成立冻改点时,第一年只实施了品种改良82头,目前每年可改良2000多头。“‘冻精改良’的杂交牛个体大,生长速度快、产肉率高,真是太好了!”许多养牛大户对“冻精改良”技术津津乐道,科技成果正被越来越多的群众认可。

  增收入促脱贫 

  大海乡鲁纳箐村玉兰合作社的肉牛养殖场里,20多头肉牛膘肥体壮。

  “我们自研自配牛饲料,增强了牛的繁育能力和抗病力,肉牛越长越好。”合作社负责人李发玉说,他们通过租地种牧草、“送母分仔”或吸收贫困群众到场里务工等方式增加群众收入。“每天工资收入80元,日子越过越好”, 在养殖场务工的贫困户李珍培说道。

  宝云街道普珠村整合财政脱贫资金127.5万元入股合作社,建肉牛养殖基地,现有肉牛92头。基地与188户825名贫困群众结成利益联结机制,每户群众在村集体经济的利益、务工收入和土地流转费一年可增收1000元以上。

  “利用好现有条件,注重从有劳动力的贫困户中发展合作社社员,计划建成每年出栏500头牛的大型养殖基地,辐射带动周边养殖大户,最终实现年出栏1000头以上。”高天稳说,在党和国家的好政策支持下,他们会更好地带动贫困群众致富。

  在大井镇井田社区小海子小组杨克柱的肉牛养殖棚里,齐刷刷站满了黑白相间的牛群。其中一头牛身型肥大,杨克柱正忙着添食草。他说这头牛有800多公斤。“按照目前的价格,要卖2万多块钱。”

  目前,老杨存栏肉牛164头,其中,能繁母牛68头。在杨克柱的带动下,周边散养的肉牛达3000多头,只要是贫困户都是免费学技术,免费配种。

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